草鱼怎么做好吃？六种做法带你轻松掌握

本文目录导读：1、 清蒸草鱼2、 红烧草鱼3、 酸菜草鱼汤4、 煎草鱼片5、 烤草鱼6、 炖草鱼1. 清蒸草鱼清蒸草鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美、营养丰富。首先，将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成适当大小的块状。然后，取一只碗，在碗底放上姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。将草鱼块放入碗中，再加入适量水，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。2. 红烧草鱼红烧草鱼是一道口感醇香、味道浓郁的传统名菜。首先，将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制半小时。然后，将葱姜蒜和干辣椒炒香，加入豆瓣酱和料酒，炒匀后加入草鱼块，翻炒均匀。最后，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右即可。3. 酸菜草鱼汤酸菜草鱼汤是一道清爽开胃的汤菜。首先，将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成小块。然后，将酸菜洗净切成丝，姜切成片。接着，将草鱼块放入锅中焯水，捞出备用。用同样的方法焯水酸菜丝。最后，将草鱼块、酸菜丝和姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟即可。4. 煎草鱼片煎草鱼片是一道简单易学的小吃，口感香脆、味道鲜美。首先，将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片。然后，将草鱼片用盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制10分钟左右。接着，将蛋液和面粉混合均匀，将草鱼片裹上面糊。最后，将草鱼片放入锅中煎至两面金黄即可。5. 烤草鱼烤草鱼是一道美味健康的烤鱼菜品，口感鲜美、营养丰富。首先，将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切一刀开成两半。然后，将盐、糖、料酒、生姜、葱段等调料混合均匀，涂抹在草鱼上。接着，将草鱼放入烤箱中，以200度左右的温度烤20分钟左右即可。6. 炖草鱼炖草鱼是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜。首先，将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制半小时。然后，将葱姜蒜和干辣椒炒香，加入豆瓣酱和料酒，炒匀后加入草鱼块，翻炒均匀。最后，加入清水，大火烧开后转小火炖30分钟左右即可。草鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，有着多种不同的做法，无论是清蒸、红烧、酸菜汤还是煎、烤、炖，都可以轻松做出美味的草鱼菜品。如果你想要尝试做草鱼，可以根据自己的口味选择不同的做法，也可以根据不同的场合选择不同的做法。无论如何，草鱼都是一种健康美味的食材，值得我们尝试。