作者:生活百科网 发布时间:2023-11-15 点击:0
随着人们对健康饮食的重视,豆类食品在我们的餐桌上越来越常见。豆类含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素,对人体有很多益处。然而,许多人可能不知道的是,豆类中还含有一种重要的营养成分——激素。那么,豆类里的激素有什么作用呢?本文将为您详细解答。
一、豆类中的激素主要是什么?
豆类中的激素主要包括大豆异黄酮、黄豆苷原、赤霉素等。这些激素是植物生长调节剂,可以调节植物的生长、发育和生殖过程。虽然它们的名字中都带有“激素”二字,但实际上它们的生物活性与人体内的激素有很大区别。
二、豆类里的激素有什么作用?
1. 保护心血管健康
大豆异黄酮具有抗氧化、抗炎、抗血小板凝集等作用,可以降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”)水平,提高高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好胆固醇”)水平,从而降低心血管疾病的风险。
2. 预防乳腺癌和前列腺癌
大豆异黄酮对雌激素受体有调节作用,可以调节乳腺组织和前列腺组织的生长,降低乳腺癌和前列腺癌的风险。此外,大豆异黄酮还可以抑制乳腺癌的生长,对于已经患有乳腺癌的女性来说,服用含有大豆异黄酮的药物可以延缓病情进展。
3. 改善更年期症状
大豆异黄酮具有雌激素样作用,可以调节女性内分泌,缓解更年期症状,如潮热、出汗、失眠等。同时,大豆异黄酮还可以促进骨密度的增加,预防骨折。
4. 提高生育能力
大豆异黄酮对男性精子质量有一定的改善作用,可以提高精子的数量和活力,从而提高生育能力。对于女性来说,适量摄入大豆异黄酮可以改善月经不规律、痛经等问题,提高生育能力。
5. 减肥塑形
大豆异黄酮具有一定的饱腹感,可以减少食欲,有助于控制体重。此外,大豆异黄酮还可以增加肌肉量,提高基础代谢率,有利于减肥塑形。
6. 增强免疫力
大豆苷原具有增强免疫系统的作用,可以提高人体对病毒和细菌的抵抗力。此外,大豆苷原还可以降低过敏反应的发生率,对于过敏体质的人来说,是一种很好的保健成分。
三、如何摄入豆类中的激素?
要想从豆类中摄入足够的激素以发挥其保健作用,我们应该保持均衡的膳食结构,多吃各种豆类食品。一般来说,每天摄入30-50克豆类即可满足人体对激素的需求。当然,如果您有特殊疾病或过敏史,建议在医生的建议下调整摄入量。